Mai multe alimente, pe care le consumăm
zilnic, conțin cel puțin zece nitrozamine, compuşi care se pot
forma în timpul preparării şi procesării acestor produse.
Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentelor a avertizat că
acestea pot reprezenta mari riscuri pentru sănătate.
Produse din carne procesată contribuie la expunerea la nitrozamine FOTO Arhivă
Riscurile nitrozaminelor
pentru sănătate
Studiul,…
