Ce este slănina
Slănina a fost populară de secole și a fost considerată o parte importantă a alimentației în anumite zone din lume. Deoarece carnea de porc putea fi porționată pentru a crea șuncă, slănină și multe altele, a fost un mod eficient și gustos de a hrăni familiile pe timpul iernii. În ciuda metodelor moderne de refrigerare, oamenii de astăzi încă se bucură de carne de porc afumată, inclusiv slănină.
Potrivit Wikipedia, slănina este un preparat culinar tradițional în toată Europa de Est și Centrală și în nordul Balcanilor.
Cu excepția produselor de specialitate, cum ar fi slănina de curcan, care caută să imite slănina tradițională de porc, slănina adevărată este făcută din carne de porc. Spre deosebire de alte tipuri de carne de porc pe care le puteți cumpăra de la măcelar sau supermarket, slănina nu se definește prin faptul că provine dintr-o anumită bucată de carne. Slănina poate proveni din zona de la burtă,…