În mod evident, pentru a obține un vin de casă foarte bun este esențial ca materia primă să fie de cea mai bună calitate. În plus, înțelegerea procesului de producție, a termenilor specifici și a modurilor de determinare a nivelului de zahăr din vin te poate ajuta să descoperi noi și fascinante dimensiuni ale acestei băuturi nobile, indiferent că este vorba despre vinuri seci și elegante sau de vinuri dulci și decadente.
În procesul de fabricare a vinului există etape importante, dar și destule necunoscute. Unul dintre elementele definitorii ale unui vin de calitate îl reprezintă conținutul de zahăr. Spunem asta deoarece acest element poate influența în mod semnificativ gustul și textura vinului și, implicit, experiența generală a consumatorului. Așadar, cât zahăr trebuie să se pună în vin? Aceasta este doar una dintre întrebările pe care și le pun cei care fac vin în casă. Dacă și tu cauți răspunsul la această întrebare atunci…
