Ce trebuie să știi despre miere
Mierea este un produs apicol rezultat din prelucrarea nectarului de către albine, pe care acestea îl depozitează în celulele fagurilor pentru a-și asigura hrana pe tot parcursul anului, în perioadele lipsite de vegetație. Tipurile de miere variază în funcție de florile din care provine, de regiunea geografică și de metoda de prelucrare.
Cele mai cunoscute tipuri sunt mierea de floarea-soarelui, mierea de salcâm, mierea de tei și mierea de mană. Fiecare tip de miere are un profil unic de zaharuri, vitamine și minerale, precum și arome distincte. Pentru a produce doar jumătate de kilogram de miere sunt necesare aproximativ 60.000 de albine, care călătoresc împreună până la 88.000 de kilometri și vizitează peste două milioane de flori pentru a aduna nectarul necesar, potrivit food.ndtv.com.
Odată ce nectarul este colectat, albina îl depozitează în stomacul ei suplimentar, unde se amestecă cu enzime,…
